“抱团发展”破局小作坊，“水门共富工坊”揭牌启新程

4月24日，浦城县山下乡水门村迎来了一场特别的揭牌仪式。红绸落下，“水门共富工坊”六个大字在春日阳光下格外醒目。工坊的正式启用意味着山下乡在笋竹产业精深加工上迈出关键一步，为乡村振兴注入强劲动能。

▲水门共富工坊

走进工坊，工人们身着统一工作服，正熟练地将经过蒸煮、压榨的笋干送入包装流水线。沿着参观通道走完整个生产流程，从原料清洗、蒸煮、压榨到杀菌、内包、外包，每一个车间都干净明亮，流程标识清晰。而在过去，水门村及周边笋竹产业多以散户加工、零散销售为主，各家各户“各炒一盘菜”，品质不一、销路不稳、效益偏低。

改变的背后，是“公司＋合作社＋农户”模式的落地生根。浦城县瑞华食品有限公司总经理占仕华表示，工坊坚持抱团发展、共同致富理念，以企业为龙头、合作社为纽带、农户为基地，整合了村里200多户农户的资源，把分散的小生产接入规模化大市场，彻底告别了“每家一口锅、每户一堆货”的传统家庭小作坊模式，真正让笋竹资源变成富民产业。

▲工人在给产品封口

如今的“水门共富工坊”已然是一间现代化的小型食品工厂。从鲜笋去壳、蒸煮压榨，到烘干整形、分级包装，都有标准化的功能区，各工序有序衔接，全程规范可控，产品品质大幅提升，为“山下笋干”等区域特色品牌提质增效、走向更广阔市场筑牢根基。“我们现在每年能收购200万斤竹笋，产出8万斤左右的优质笋干。”占仕华说。

这条产业链不仅“链”起了标准，更“链”起了人心。工坊日常吸纳20位村民就近务工，实现“顾家、务农、增收”三不误。更重要的是，通过统一收购、统一加工、统一销售，既保障企业原料稳定供给，又让农户不愁卖、卖好价，真正构建起企业增效、农户增收、村集体增益的良性循环。

▲包装好的产品

此次揭牌的水门共富工坊，是山下乡深化“共富工坊”建设、做强特色笋竹产业、拓宽农民增收渠道的又一生动实践。未来，当地将以工坊为平台，持续延伸产业链、提升价值链，让小小竹笋长成乡村振兴的“大产业”，让共富成果实实在在落到村民口袋里。

据悉，“五一”假期期间，山下乡将举办“没‘三下’不来山下”文旅活动，推出游竹海、品笋宴、非遗体验等特色内容，进一步擦亮“竹海笋乡”名片，推动笋竹产业与文旅消费深度融合，助力乡村共富再上新台阶。（陈红　何周超）