福建再生稻的“再生”之道

浦城再生稻技术走向全国

“浦城收一收，有米下福州。”地处闽浙赣三省交界区位中心的南平市浦城县，稻作文化源远流长，自古享有“福建粮仓”的美誉。很长时间以来，浦城持续探索再生稻生产技术，构建了一套可复制、可持续的科技支撑与标准化生产体系，使再生稻从“试验田”走向“规模田”。日前，全国再生稻生产现场会在浦城召开，浦城的再生稻技术体系从福建走向全国，为我国光温资源“一季有余，两季不足”地区提供了可复制的绿色增产方案。

不久前，在浦城县临江镇水西村的再生稻示范基地，一场全国范围的再生稻现场观摩会吸引众多目光。来自国家水稻产业技术体系、各省农科院及推广单位的专家和农技人员走在田埂上，弯腰察看稻茬，捏开谷粒看成熟度，不时交流记录。

这场高规格的全国再生稻生产现场会，为何选择在浦城召开？

浦城稻作文化源远流长

浦城地处闽浙赣三省交界区位中心，属中亚热带季风湿润气候，年平均气温17.6℃，年平均降雨量1719.6毫米，无霜期约249天。优良的地理气候条件，让浦城成为福建农耕文化的重要起源地。

2018年，浦城县管厝乡党溪村牛鼻山探沟出土了大量农耕生产用具及部分谷粒标本，经鉴定为距今5300年—4800年的谷粒遗存，系南方地区发现的最早的水稻标本之一。早在唐代，浦城大米便已列为贡米，从北宋时期开始，更有“浦城收一收，有米下福州”的民间谚语流传。

为了让这条跨越五千多年的稻作文脉看得见、摸得着、传下去，浦城建起“稻文化记忆馆”。浦城县富岭镇殿下村的稻产业展示馆内精心陈列着从古至今的农耕器具、稻作文献。“我们不仅要种好稻，还要让年轻人知道，一粒米里藏着多少祖先的智慧。”富岭镇党委宣传委员吴曼琳说。

从“试验田”走向“规模田”

随着农村劳动力转移和农业生产成本上升，如何既保障粮食产量又提高种粮效益，再生稻技术为此提供了可能。

“利用头季稻收割后稻桩上存活的休眠腋芽，给予适宜的水肥光温条件，使之萌发成穗，再收获一季。”浦城县农业农村局农业技术推广站站长郑莉介绍，浦城再生稻种植可追溯至20世纪80年代，当时再生稻的品种和技术尚不成熟，亩产仅100公斤左右，但浦城从未放弃对这项技术的探索。

富岭镇种粮大户季祖平算了一笔账：“我种了200亩再生稻，头季亩产650公斤，再生季亩产350公斤，毛收入约2700元。扣除两季总成本约2000元，亩纯利700元左右，比单季稻每亩多500元以上。”

这种“一次播种、两次收获”的模式，在浦城这片古老稻区找到了丰收新路径。目前，县域内耕地总面积达50.87万亩，其中再生稻种植面积突破10万亩，平均亩产达1118.4公斤。

“再生稻高产稳产，背后是一套‘良田、良种、良机、良法’的集成体系，浦城做得很扎实。”在观摩会现场，河南省农业农村厅粮食作物处一级调研员李鑫指着田边展示牌上的技术流程图说。

近年来，浦城主动对接高端科研资源，搭建谢华安院士专家团队科技特派员工作站、浦城闽越山水米业产业研究院和浦城再生稻科技小院等平台，为技术攻关与落地提供了“最强大脑”。目前，全县引进省、市、县各级个人科技特派员84人，团队10个，法人机构1家，实现对再生稻主产乡镇的全覆盖服务。

“我们与科研单位合作，在莲塘镇山桥村建立了25亩研发育种基地，专注于筛选和培育适合再生栽培的强再生力品种，这是产业长远发展的‘芯片’。”浦城县种子站站长钟建伟说。

浦城在筛选再生稻品种时，不仅要求头季高产优质、抗倒伏，更注重其再生能力强、再生季抽穗整齐。近几年，通过对“野香优莉丝”“福香占”“明1优臻占”等优质品种的持续筛选与示范，浦城找到了适宜本地生态的“最优解”。

“我们计划打造覆盖全县的杂交水稻制种产业带。”钟建伟介绍，2025年，浦城杂交水稻年制种面积6.37万亩，年产优质水稻良种1210万公斤。浦城奋力争创国家级水稻制种大县，以此树立再生稻的高产典范，打造再生稻优质种源的供应基地。

浦城还将再生稻生产纳入全县绿色食品原料（水稻）标准化生产基地管理体系，统一操作规程。重点推广以“头季机收＋低留桩＋即时管水施肥”为核心的全程机械化技术模式。2025年全县再生稻全程机械化率达99.56％，农机具保有量达7.8万台（套），为精准收割、保护稻桩提供了装备保障。

“我们要求头季收割时留桩高度严格控制在35厘米～40厘米，收割后48小时内必须灌水并追施促芽肥，这些都需要农机农艺的紧密配合。”郑莉说，通过推广测土配方施肥、病虫害绿色统防统治等技术，在实现“一种两收”的同时，确保稻米绿色品质。

实践指向农文旅融合发展

科技夯实浦城再生稻高产的基础，那么，如何让这丰硕的成果转化为更强劲的产业动能和更可观的经济效益？浦城的实践指向农文旅三产融合发展。

“再生稻模式为我们提供了稳定且优质的特色粮源，是提升‘浦城大米’品牌差异化和附加值的重要抓手。”福建旭禾米业有限公司办公室负责人张晓燕介绍，作为国家级龙头企业，其精制生产线可将再生稻米加工成小包装高端产品，通过线上线下渠道销售，售价较普通大米高出30％以上。

目前，浦城大米已获国家地理标志证明商标、2020年国际大米品牌“十大潜力奖”，以及“2020年度福建十大农产品区域公用品牌”“福建首届品牌价值百强”等殊荣，在中高端粮食消费市场上具有较强竞争力，品牌价值达421.17亿元。

浦城还将再生稻种植与乡村旅游紧密结合，以再生稻等优质稻发展为产业基础，同步推进国家现代农业（水稻、油菜）产业园建设。该产业园规划面积1827平方公里，旨在构建集种业研发、标准化种植、精深加工、品牌营销于一体的全产业链。在仙阳镇坑沿村至莲塘镇桐源村的农旅融合精品示范带上，万亩再生稻稻田既是“吨粮田”也是“景观画”，吸引游客前来观光体验。

“全国再生稻生产现场会于浦城召开，是对浦城坚守粮食安全、勇于技术创新、善用体系赋能、瞄准产业融合的综合性肯定。”浦城县农业农村局局长孙杰表示，浦城将继续以再生稻生产为笔，奋力书写粮食产业绿色高质量发展新篇章。

（来源：《海峡通讯》2026年第01期｜1月上）