我县推进桂花干制产业化项目建设

10月7日，记者在浦城县木樨园营养食品有限公司见到，员工们利用自动清洗机，机械化筛选、清洗桂花。车间负责人介绍，公司引进先进设备，自动清洗比原来手工操作，生产效率倍数提高，年消化桂花鲜品800多吨。

浦城县木樨园营养食品有限公司原来桂花以鲜品为主，采取糖渍工艺，难免食品含糖，不适应多数人群消费。为此，公司2013年与福建农林大学食品科学系合作，研发桂花干制技术，生产桂花干制产品，营养成份不改变，又不含糖。桂花干制产品2014年上市后，由于适应更多人群，使得企业消化桂花鲜品及桂花干品销售量均以倍数增长。

我县是丹桂的原产地，首个“中国丹桂之乡”，种植面积突破8万亩，年产丹桂鲜花50万公斤以上。由于丹桂的花期只集中在短短的7至10天，而目前全县的加工能力仅5万公斤，过于集中的花期给丹桂采收和加工带来巨大压力，也制约着深加工产业全年候的生产。我县依托浦城县木樨园营养食品有限公司，通过龙头拉动，以丹桂的高效培育和花期调控技术、桂花脱水干制关键技术的研究与集成创新，延长赏花期和提高丹桂花品质及其深加工产品的市场竞争力，为丹桂系列产品加工提供优质的原料，辐射带动全县丹桂种植、研发与加工。

据介绍，高产培育及桂花干制创新与产业化项目，总投资1亿元，规划建立1000亩丹桂无公害高效种植基地及年加工干制桂花200吨的脱水保鲜示范生产线建设。目前，桂花自动化生产设备及配套检验设备已配置，原料储存、桂花产品生产、成品存放、研发中心等已基本建成，产业化已形成，项目建设进展顺利。（王树瑜）