丹桂四季绿 林下鸡鸭欢

在郁郁葱葱的丹桂林里，一只只土鸡自得其乐，它们有的互相打闹，有的在“闲庭信步”，有的站在枝头“引吭高歌”，有的在低头觅食……随着主人“咕咕咕”地唤了几声，成千上百只土鸡飞一样地从四面八方聚拢而来，争先恐后地抢夺食物。6月2日，记者在临江镇锦城村土名黄坝的山谷里看到一幅生态养鸡图。

鸡场的主人叫卜仕兴，石陂镇人，养鸡已有十多个年头了。2004年一次偶然的机会，他发现家住锦城村的姐夫300多亩丹桂林下空气好、无污染，非常适合散养土鸡。经过几个月的筹备，当年就买来2000多只石陂土鸡苗，当起了“鸡司令”。万事开头难，由于缺乏养殖经验又不懂防疫，鸡仔陆续出现死亡，才3个月时间就死了三分之二，损失惨重。但他不服输，在哪跌倒就在哪爬起来。第二年，在缺少资金的情况下，东拼西借来几万元，又购回2000只鸡仔，边搞养殖边学技术，平时通过购买了大量土鸡养殖方面的书籍，上网查找信息，向专家请教等方式学习，很快掌握了配制饲料、防疫消毒、饲养鸡仔、解剖病鸡等全套养殖技术。

“丹桂鸡”养大了，销路怎么解决？刚开始几年，卜仕兴每天除了管理鸡场的日常工作外，还要骑着摩托车载着土鸡，走街串户，上农贸市场，各乡镇的不同墟场进行售卖。功夫不负有心人，由于散养的鸡质量好，口碑不错，“丹桂鸡”的名气也越来越大，很多客商都上门进货。鸡场经过五六年的发展，养殖规模从最初的2000只到年出栏达两万多只，年收入在十万元以上，成了远近闻名的致富能手。

天有不测风云，正当卜仕兴的养鸡事业蒸蒸日上时，2013年爆发的禽流感，让他一下损失十几万元，也让他的事业再一次跌入谷底。但卜仕兴没有灰心，经过这两年的辛苦打拼，鸡场又步入了正轨。

“散养出来的土鸡，不仅生态、绿色，由于散养的鸡活动范围广、时间长。所以肉质要比圈养的家鸡更鲜嫩，身上不会有多余的油，汤汁十分鲜美，营养丰富，深受消费者青睐。”提起林地生态鸡养殖的优势，卜仕兴如数家珍，他说，它们吃的是虫、草和草籽，喝的是草叶上的露水，全部是纯天然食品，无任何污染。林下养鸡是有机绿色食品，丹桂林不仅可以给鸡提供天然的食物，而且鸡粪还增强林下土地的肥力，且没有污染，达到“林鸡共生”。因此他散养的“丹桂鸡”也成了市场抢手货，浙江龙泉、松溪等地的客商纷纷上门采购，目前，鸡场里1万多只成品鸡已销售一空。

说起今年的打算，卜仕兴看着山场，“这里光照充足、避风向阳，病虫害又少，真是个养殖的好场所。下半年，我打算在林中再养8000只番鸭，当个“鸡鸭司令”，一年挣上它个二三十万元。”（左贤斌）