浦城丹桂花茶香飘茶博会

第十七届海峡两岸茶业博览会期间，浦城展区以其独特的“丹桂茶香”吸引了众多客商与专家驻足。11月16日，福建农林大学园艺学院教授孙威江亲临展区评审指导，对浦城丹桂花茶的发展成果给予高度评价，并为浦城茶产业未来发展把脉定向。

展示茶道技艺

“浦城丹桂花茶，底蕴深厚，创新十足。”孙威江在细致品鉴了多款产品后指出，浦城充分利用“中国丹桂之乡”的资源优势和独特的非遗窨制技艺，成功打造了丹桂红茶、白茶、乌龙茶等系列产品，其香气馥郁、茶汤甘醇、滋味融合度高的特点，正是“三茶”统筹理念的生动实践。

“大口窑青白瓷与丹桂花茶的同台展示，构成了‘茶器相映’的雅致格局，极大提升了产品的文化附加值。”那么，面对产业高质量发展的新要求，浦城茶产业该如何突破？孙威江建议，浦城应继续在“标准”与“科技”上双轮驱动，要建立丹桂花茶的感官品质与理化成分标准体系，用科学数据定义好茶风味；要深化窨制工艺机理研究，利用科技手段稳定并提升品质，让公共品牌走得更远、更稳。

孙威江（左二）亲临展区评审指导　余丹凤／摄

“浦城的丹桂红茶桂花香入茶骨，汤感甜润，风格非常独特，在我们市场上很有竞争力。”展区现场，来自安徽黄山的茶商江先生在品鉴后赞不绝口，认为浦城茶叶极具市场潜力，并当场与多家茶企达成了初步采购意向。

市场的积极反响，源于当地茶人的坚守与创新。福建浦城壹叶传奇茶业有限公司负责人张锦波介绍道：“我们的核心就是坚持传统的非遗二窨技艺，确保每一批茶的风味稳定。我们还不断调试丹桂与不同茶坯的配比，致力于让传统技艺焕发新的生机。”

“我们正积极探索‘茶＋文旅’模式，通过茶博会、品鉴店以及茶文旅打卡活动，让消费者不仅能喝到我们的茶，还能了解背后的丹桂文化、体验制茶技艺，从而真正爱上浦城丹桂花茶。”浦城县丰溢茶叶有限公司负责人廖美蓉说。

据悉，浦城县目前已发展丹桂花茶生产企业30余家，年销售额超8000万元。随着专家智库的加持与市场渠道的不断拓宽，这片“金叶子”正飘香更远，为乡村振兴描绘出更绚丽的产业图景。（柯聪　何周超）