茭白翻绿浪 致富“钱”景旺

眼下正值茭白采收旺季。5月9日，记者在盘亭乡棠岭村的一片茭白种植基地里看到，农民们正拿着弯刀穿梭其间，熟练地收割一节节鲜嫩成熟的茭白，伴随着一声声“咔唰”的脆响，丰收的喜悦在这片“绿海”中荡漾开来。

农民正在收割成熟茭白

农民正在收割成熟茭白

据浦城县桐家坂茭白种植专业合作社负责人付永胜介绍，他是盘江村的村民，早年在浙江经商。2011年，他认识一位浙江省嵊州种植茭白的朋友，在他引领下，付永胜考察了浙江省多个茭白种植大县，看到茭白种植市场前景广阔。于是2011年，他就在村里承包了100余亩田，成了盘亭乡规模化种植茭白第一人，也开启了他的致富之路。

正所谓“好事传千里”，付永胜种植茭白丰收后，当地村民纷纷前往他的家里请教，在付永胜的解说下，部分村民觉得这事“大有可为”，于是开始与他商谈种植事宜。

茭白种植基地聘请村民包装、保鲜茭白

付永胜说：“2015年，我们成立了合作社，发展到现在有种植户20余户，种植面积达到550亩。合作社单双季茭白皆有种植，单季茭白每年的4月份种植，9月份采收；双季茭白每年的6月底种植，到当年的10月底可收一季，第二年的5月份收第二季。今年，我们引种了911和浙茭2号、3号、7号等，产量高，品质好，每亩地除去开支，纯收入有4000元左右。”

茭白种植基地聘请村民包装、保鲜茭白

付永胜介绍：“茭白年产量200万斤左右，除了供应本地市场，大多销往全国各地。基地从插苗、管护、收割、包装、保鲜等每个环节都需要大量人手，特别是在收割高峰期，最多的时候有150人同时进行采收，每年发放工资100余万元。”

茭白种植不仅能够推动当地的特色产业发展，还带动了当地村民就业，既充实了村民的“钱袋子”，又丰富了市民的“菜篮子”。（黄娜 柯聪 余恒毅）

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茭白，又名菰笋、茭笋、高笋，主要分为双季茭白和单季茭白。茭白味道鲜美，营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1等营养物质。又因其价格实惠，口感鲜嫩，是江南寻常人家尝鲜首选之菜。茭白洁白如玉，因其生于水泽汀田，出落得天使般鲜嫩水灵，有文人还赐予美名“美人腿”。