小锥栗变成致富黄金果

“八月的梨，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。”近日，浦城县水北街镇水尾村的锥栗迎来丰收，毛茸茸的板栗苞沉甸甸地压满枝头。在绿叶掩映下，有些快要成熟的板栗苞露出一张张“笑脸”，而成熟的锥栗自然掉落，铺满了地；锥栗苞炸开，里面藏着的果实光滑明亮，在阳光的照射下，显得格外耀眼和诱人。村民们正忙着采摘、分拣、脱壳。

采摘锥栗

据悉，水北街镇水尾村海拔较高，阳光、雨水充足，具有适合锥栗生长的优越气候条件，至今已有300多年的锥栗种植历史。过去，农户以分散种植为主，没有形成产业。为了推动锥栗产业化发展，把荒山变成“金山”，一直在上海经营生活广场的乡贤邱加禹，便萌生了回乡发展种植业的念头。

回乡后，邱加禹在科技特派员的帮助和指导下，不断提高锥栗种植技术。同时，他充分发挥乡贤在经验、资金、人脉等方面的优势，不仅通过销售渠道将锥栗直销省内外，销量可观，还积极为村民增加就业机会，目前就锥栗园丰收阶段平均每天需要20－30人。

锥栗脱壳

“锥栗有健脾胃、益气补肾的功用，老少皆宜，富含柔软的膳食纤维，营养价值高，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及”邱加禹说，口感兼具糯、香、甜的锥栗非常受欢迎，到丰产期一年产量可达几十万斤。下一步，邱加禹计划建设保鲜库，延伸深加工产业链，把闽北山区的优质农产品销往国内外更广阔的市场。（周文倩 邵强）