好茶出深山

在十三届·海峡项目成果交易会暨"利嘉国际茶城杯"首届海丝之路茶王争霸赛中，浦城县际岭峰茶叶专业合作社的"际岭峰"荣获"水仙铜奖"。

浦城县水北际岭峰茶叶专业合作社成立于2014年4月，主要经营水仙、肉桂、短脚乌龙、高山野茶等茶品。目前拥有无公害茶叶基地500多亩，野生茶叶基地100多亩。际岭峰作为新兴茶企，其茶品质仅靠茶友们口口相传，就已在茶市场中获有一定影响力，受到台湾、广州、厦门、福州等地消费者青睐。"800多家茶企的产品参赛，50多家获奖，我的产品能成为获奖产品之一，这让我太意外了。"此次参赛的收获更是令合作社负责人毛运兴兴奋异常。

好茶出深山，际岭村是省级生态村，境内千米山峰就有4座，森林覆盖率达90%以上。山上树木葱翠，山涧清泉叮咚，山腰云雾飘绕，这样的气候环境种茶一定是最佳选择。2011年，在外打拼多年的毛运兴随着年龄的增长，对故土越来越眷恋，在家乡种起茶来。"既然野茶品质这么好，干脆我把茶树集中起来管理。"毛运兴萌生了这样一个念头。此后，为寻好茶，他成了山间行者。寒来暑往，秋收冬藏，他认真地观察每一株好品质野茶树生长的环境，土壤、雨露、空气、水质，他细心研究和记录。为提高茶园茶叶品质，毛运兴想尽办法在自己的茶山上"复制"出野生茶树的生长环境。他的茶山容易识别，全都山顶戴着"帽"，脚上穿着"鞋"。"其实就是要留住树木，为茶树养住天然的水源、矿物质。"毛运兴向记者解释。

去年7月的一天，一位厦门客商来际岭村旅游，意外发现毛运兴家的高山野茶，并恳求他将此种茶叶全部出售给自己。"当时我以每公斤1400元的价格出售，自认为卖了个好价钱。"毛运兴满心欢喜地对在武夷山经营茶生意的亲戚说起这事儿时，得到的回答却是"像你这种品质的茶，在武夷山市场，价格起码在每公斤5000元以上。"毛运兴茅塞顿开，通过好友介绍，他以高薪从武夷山市星村聘请了两位茶艺师加工自己的"际岭峰"和"九际红"等品牌茶叶，进一步提高了茶的品质。（柳志勇）