忠信镇排栅村：种大球盖菇喜丰收

4月23日，在忠信镇排栅村大坞排的田里，一朵朵红色的蘑菇长在翠绿的草丛中，像个个调皮的小孩在和你捉迷藏，田里七、八个村民正忙着采蘑菇，一筐筐采好的色泽艳丽、棒大肉厚的蘑菇摆在路旁，村民们一个个脸上洋溢着丰收的喜悦。

“我是第一次种植大球盖菇，有10亩地，平均每天可采鲜菇1000公斤左右。”正在田里忙着采菇的种植户黄友清告诉记者，这些菇是农历正月底种下的，主要原料是稻草和秸秆，清明节开始采摘，目前，已采鲜菇近12吨，亩采鲜菇1200公斤左右。年初，经浦城县地税局青年志愿者服务队联系，与福建省亚龙生物科技有限公司签订订单合同种植，鲜菇加工后以最低保护价每公斤4.2元收购。

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质，氨基酸含量达17种，人体必需氨基酸齐全，是食用菌中的后起之秀，也是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品，可以煎炸、煲汤、涮锅等，深受消费者喜爱。

“这些菇长势不错，产量也很高，但平时一定要注意田间管理。”正在收购大球盖菇的福建省亚龙生物科技有限公司负责人黄振涛介绍道，该公司主要业务都在建阳，去年才选址忠信发展大球盖菇种植基地。采用公司+合作社+农户的运作模式，公司先垫资百分之七十的启动资金，提供菌种，全程技术指导，与农户签订收购合同，收购的产品主要销往重庆、成都等地。公司运作模式既解决农户缺乏资金的问题，还让他们不愁销路。

“这10亩大球盖菇采完后，预计每亩纯利润近5000元，今年也有5万元的收入。”黄友清说道，种植大球盖菇利用冬闲田种植，可以连续种三年。原料简单，都是平时废弃的稻草、秸秆等，既环保又能增加经济效益。周期短，头年年底种到第二年的端午节结束，并不影响水稻的种植。劳动强度较小，尤其适合农村留守妇女和老人种植。种植时间合适，是在农闲时间，人工好找。“今年和往年比，我每亩地多出5000元收入，在家门口就能赚到钱。明年我准备扩大种植规模，种上20亩地。”

据该公司负责人黄振涛介绍，大球盖菇种植，其栽培技术较为粗放，原料简单。推广栽培大球盖菇还可以大量消耗农作物秸秆、稻草等，其废料可直接还田，改良土壤，增加肥力，有效地保护农村生态环境，又提高了农民的收入，目前，公司已和100多户种植户签订合同，种植规模将已有500多亩，预计可为农户带来200多万元的收入。而浦城气候条件、土质都非常适合种植大球盖菇，公司打算用两年时间，使浦城的种植基地达到1000亩以上。（左贤斌 周兴贵）