循药食同源之道，兴浦城薏米新篇

近日，浦城县政府副县长魏毅东率浦盛集团、官路乡农技站等县属国企及乡镇农技服务相关人员，赴贵州省黔西南州兴仁市开展薏仁米全产业链专题学习考察。此次考察立足薏苡仁“药食同源”的核心属性，深入兴仁市交易、加工、种植、科研一线，系统学习其以药食价值为根基、以产业融合为路径的发展模式，为浦城薏米产业从“传统种植”向“药食价值驱动型现代产业”跃升探寻可借鉴的实践路径。

▲考察现场

在兴仁市薏仁米国际交易中心，考察组深刻体会到“药食同源”赋能产业转型的核心逻辑。该中心以“五统一”模式整合全产业链资源，将薏苡仁的药用功效与食用价值转化为多元产品矩阵。兴仁市兴薏优品农业发展有限公司总经理张汉文介绍，平台依托薏苡仁利水渗湿、健脾止泻的药食特性，研发出薏米花、薏米酒、薏米水等数十款精深加工产品，既保留传统药食价值，又契合现代健康消费需求。考察组认识到，浦城薏米产业需以“药食同源”为内核，构建集交易、仓储、加工、检测、物流于一体的综合服务平台，推动产品从“初级农产品”向“药食康养消费品”转型，让薏苡仁的药食价值成为产业增值的核心驱动力。　

▲考察现场

从交易平台到生产一线，考察组见证了“药食同源”与科技、标准深度融合的实践成果。在创新加工中心，自动化生产线实现薏仁米精准分级与零破碎加工，既保障食用口感，又保留药用成分活性，为浦城补齐产后加工短板、提升药食产品品质提供技术参照。在贵州瑞智薏苡仁产业科技有限公司种植基地，“公司＋合作社＋大户＋订单”模式与5G全程可追溯体系，确保薏苡仁从种植到加工全程符合药食同源标准，良种覆盖率超98％，亩产较传统种植提高10％以上。在贵州薏粮醇酱酒有限公司，薏仁米酿酒工艺将药食价值融入传统酿造，每年消耗8000吨薏仁米、年产值约2亿元，实现“粮变酒、药食融”的价值跃升，为浦城拓展药食精深加工赛道提供创新思路。

▲考察现场

此次考察的关键收获，在于与黔西南州农业林业科学研究院的科研对接。在试验田里，魏毅东与该院生物实验室副主任、正高级农艺师李祥栋围绕薏苡仁药食成分提取、良种培育、科学栽培等课题深入研讨。兴仁市依托科研力量建成全球唯一的薏仁米种子资源库，收集300余份种质资源，从源头保障药食价值；浦城作为拥有4000多年种植历史的“官路薏米”产区，同样具备深厚的种质资源底蕴。此次交流为浦城深化院企合作、强化药食科技支撑奠定基础，推动“科研＋产业”协同，让药食同源价值从“经验传承”走向“科学赋能”。

从“官路薏米”到“药食产业”，浦城薏米产业正站在转型升级的关键节点。此次考察不仅带回了以药食同源为核心的先进经验与模式，更坚定了浦城推动薏米产业药食价值化、规模化、多元化发展的信心与决心。未来，浦城将把考察成果转化为具体行动，让这粒传承千年的薏苡仁，在药食价值驱动、科技赋能、产业融合的推动下，真正成为富民兴县的“康养产业”，在乡村振兴的画卷上绘就属于浦城的药食新篇。（徐剑　袁子平）