省科技特派员到濠村指导竹荪种植与加工

7月15日，福建省农业科学院食用菌研究所助理研究员王潇，深入浦城濠村春盛食用菌种植专业合作社竹荪种植基地和加工烤房，开展竹荪产业发展专项指导服务，为当地农户带来先进技术与科学理念。

▲查看土壤墒情

在合作社的竹荪基地，王潇仔细查看了土壤墒情、菌丝长势和遮阳设施，并针对当前高温高湿天气给出具体管理建议。“七月份温度高，竹荪怕晒也怕涝，遮阳网要拉密实，沟渠要及时清理，避免积水泡坏菌丝。同时注意通风，降低棚内湿度，能有效减少病害发生。”王潇一边拨开覆盖的稻草，一边向围拢过来的种植户讲解。

▲察看鲜竹荪烘烤品质

随后，王潇走进竹荪加工烤房，仔细察看了鲜竹荪的分拣、摆放及烘干流程，并向种植户详细了解品种选择、采摘批次及市场行情等情况。针对烘烤环节，她特别强调：“竹荪从破土到开伞仅有数小时窗口期，采摘后须立即进入烘烤程序。温度控制尤为关键——过高易焦糊、影响品相，过低则含水量超标、不利于储运，二者均会直接影响产品售价与市场竞争力。”

据了解，春盛食用菌种植专业合作社竹荪种植基地面积共8亩，虽然规模不大，但管理精细、品质要求高。合作社负责人罗春兴表示：“王老师讲得细、讲得实，从种到收到烤，每一步都教我们怎么科学操作。有了专家定期来指导，我们对无公害种植和产品品质提升更有信心了。”王潇也表示，将持续做好竹荪种植技术跟踪服务，把科研成果真正落到田间地头和加工车间。（李张琪 陈震 罗喆妍）