浦城县举办2025年优质稻品种品质现场鉴评会

12月4日，由浦城县农业农村局主办的“2025年浦城县优质稻品种品质现场鉴评会”在桂都大酒店三楼月桂厅顺利举行。通过专业、科学的现场品鉴，筛选出适宜本地推广的优质稻种，推动粮食产业向优质化、品牌化高质量发展。

品鉴会现场

鉴评会邀请了县财政局、县市场监督管理局、县粮食和物资储备局、浦城县粮食行业协会等相关单位负责人，以及6家浦城大米品牌授权企业代表、种粮大户等50余人参与。浦城县人民政府副县长林武俊、副县长魏毅东出席。

本次参评品种均为米质达部颁优质二等以上或在省级评选中表现突出的水稻品系。按照统一流程，各品种稻米经过淘洗、浸泡、蒸煮、焖制等标准化工序，烹制成米饭供鉴评人员品鉴。与会人员采用大众鉴评法，从米饭的气味、外观结构、适口性及滋味等多个维度进行系统评价与打分，最终将依据综合评分遴选出5个优质稻种，作为后续示范推广的重点。

品鉴会现场

品尝过后，现场反响热烈。大家纷纷表示，浦城的大米颗粒饱满、晶莹透亮，蒸煮后饭香纯正、软糯适口、回味清甜，多种品类被认定市场潜力明显，充分展现了浦城作为优质稻产区的品种多样性与品质优越性。

“好米是种出来的，也是选出来的，这次鉴评会不仅为品种推广提供了科学依据，也为政府、企业、农户搭建了交流平台，对优化我县水稻品种结构、提升‘浦城大米’整体竞争力具有积极意义。”浦城县种子站站长钟建伟说。接下来，全县将持续推动优质稻种的示范种植与配套技术推广，进一步强化产销衔接与品牌建设，为保障粮食安全、促进农业增效与农民增收提供支撑。（徐裕）