“薏”往无前实践队赴浦城县官路乡开启薏米产业探寻之旅

7月9日至14日，由福建师范大学和四川大学6名高校学子组成的“薏”往无前实践队，在浦城县官路乡官路村开展为期六天的实践活动，深入探寻薏米产业发展状况，助力乡村全面振兴。　

实践队与相关人员进行访谈

实践队首先与当地薏米产业从业者进行了深度交流。信源薏米合作社理事长廖小洪向队员们详述了合作社发展历程，从几户农户的小规模种植到形成种植、加工、销售产业链的蜕变，也坦言当下薏米市场推广与品牌建设遭遇到的瓶颈。队员们还走访了官鹭薏米酒业，了解薏米酒酿造工艺与销售情况。负责人黄盛德说，自己的初心就是做一款“让老百姓都喝得起的酒”。小队还与村民、干部交谈，在交流中拼凑出官路薏米产业全景图，了解官路薏米传统种植历史与政府扶持相关政策。

队员们协助薏米礼盒包装

11日，队员们走进合作社的加工厂房，见证薏米加工全过程。从晾晒、脱壳到麸炒，谷子逐步脱去棕色的外壳，露出白色的薏仁。每道工序都彰显了工艺魅力，尤其麸炒后薏米散发的独特奶香令人惊叹。据了解，浦城薏米有四千多年的种植历史，生产出的薏米粒大色白，香稠软糯，其品质和营养价值在同类产品中排在前列。队员们还协作完成薏米礼盒包装，体会劳动成就感。　

此外，实践队策划以“我想与你‘薏’路相伴”为主题，拍摄系列宣传视频，助力当地薏米产业与薏米文化发展。队员们表示，这六天的实践让他们深刻了解到官路薏米产业对当地经济社会发展的重要作用，感受到产业振兴对乡村振兴的意义所在。（黄宝玉）