铁炉村：“莲”动发展 粉干飘香

铁炉村：“莲”动发展 粉干飘香

本期的《乡村振兴进行时》

省邮政驻临江镇铁炉村

第一书记徐俊涛带您看

“莲”动发展 粉干飘香

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出淤泥而不染，濯清涟而不妖，正是北宋著名诗人周敦颐描写荷花的千古名句。铁炉村历史以来都有种植莲子的传统，在我身后是蛋白莲专业合作社的30亩种植基地，眼下正是莲子成熟季。

铁炉村的土壤、水质比较好，所以铁炉种植的莲子质量和产量比较高，每亩产量达到了200多斤。

在蛋白莲专业合作社的加工基地，采摘后的莲蓬经过人工把莲子剥出来，再通过剥壳机，一颗颗洁白无瑕的莲子就生产出来了。莲子具有很高的营养价值，有养心、益肾、补脾的功效。目前通过邮政速递、物流等方式销往各大餐饮酒店及福州、上海等地。

说到铁炉村，还有百年历史的铁炉粉干，用大米做成的铁炉粉干，具有Q弹的韧性，深受消费者的喜爱。铁炉粉干作为浦城大米的延伸产品，有4家小作坊，目前村集体以党建引领的形式与铁炉粉干厂进行合作。每年产量约23万斤，销售额突破200万，增加了村财和村民的收入。（杨立飞 李春雨 徐俊涛）