枫溪乡：高山种养前景广

一说到枫溪乡，马上会让人想到美味的“枫溪鱼”。可近两年，枫溪乡可不光只有“枫溪鱼”啦，还有高山西红柿、金刚土豆、笋干、板栗、云雾茶等特色美食。10月25日，记者看到，该乡的村民们正忙着在刚收完稻谷的农田里开垦菜地，种植高山白菜。

枫溪乡地处高山区，七个行政村海拔都在1000米左右，最高海拔1500多米。近年来，该乡立足高山区优美的生态环境，引导村民发展高山特色种植、养殖产业。稻萍鱼养殖是该乡的传统产业，主要是在稻田放养鲤鱼，每年10月，是稻萍鱼成熟的季节。由于当地的原生态环境、甘甜的水质以及鲤鱼放养过程不喂任何饲料，所以这里产的鲤鱼味道鲜美可口，肉质鲜嫩。稻田中养鱼，鱼苗在稻田中自由窜游，起到“义务耘田”的作用，其粪便又可给水稻当肥料，实现养殖和种植“双丰收”。今年该乡稻萍鱼养殖面积达6000亩，产值500万元以上。除了“枫溪鱼”，当地村民养殖的“枫溪田螺”，也因肉质鲜美，畅销武夷山、建阳、三明等县市区，虽然每公斤售价达四、五十元，还供不应求。

此外，该乡还引导村民发展高山西红柿、金刚土豆、四季豆、芭蕉芋等蔬菜品种。据悉，现该乡已发展高山蔬菜种植约600亩，年产值400万元左右。成立高山蔬菜种植专业合作社2个，家庭农场1个。枫溪乡还拥有广阔的森林资源，森林覆盖率67.4%，其中毛竹面积为3.47万亩，胡推、枫溪两村有“竹海”之称，黑白笋干是当地一绝。该乡今年还组织林农到外参观学习笋干制作工艺，推动竹林产业发展。

（吴勇君 叶永仕）