旭禾米业：让浦城大米香飘万家

近日，记者走进福建旭禾米业有限公司的生产车间，自动化生产线高速运转，工人们将真空包装好的大米进行装箱、码垛，一袋袋浦城大米即将通过物流发往浙江、江西、上海等地。

▲工作人员对已真空处理的大米进行成品包装

位于浦城县南浦生态工业园区的旭禾米业成立于2004年，是一家集种植、仓储、加工、销售、科技于一体的农业产业化国家重点龙头企业。其坐落于作为福建省粮食主产区、全国商品粮基地县的浦城，拥有得天独厚的粮食生产优势，但企业发展初期也曾面临传统加工业粗放、产品附加值低、品牌影响力弱等难题。为破解发展难题，企业坚定走“科技兴粮”之路，引进国内领先水平的低温碾米生产线、营养配米生产线、日产1000吨低温粮食烘干生产线和先进完善的检测设备，以技术革新破解发展瓶颈。

“传统大米加工要么露天晾晒易污染，要么高温处理流失营养，而低温工艺能最大程度保留大米的维生素、矿物质，再加上全程气体输送让稻谷‘不落地’，洁净度和口感都大幅提升，这就是我们能找回‘小时候的米香’的关键。”福建旭禾米业有限公司办公室负责人张晓燕介绍道。如今，该企业大米年产能达9万吨，打造的“金禾香”“金桂香”等中高端产品成为市场上的热门选择，再生稻米加工的高端产品售价较普通大米高出30％以上。

科技不仅提升了大米品质，更让仓储管理实现了智能化升级。旭禾米业拥有13.5万吨的标准化粮仓，其中智能化仓容10万吨。“粮情智能监测与调控是我们智能化粮仓的核心，密布其间的传感器24小时采集温湿度、气体浓度等关键数据，中控大屏上，粮情变化一目了然。”张晓燕告诉记者，系统会根据实时数据智能研判，自动完成通风、控温等作业，通过18℃恒温储粮技术，让稻谷始终处于适宜储存的环境，保鲜期得到大幅延长，真正实现了从绿色储粮到高效管粮的转变。

▲工作人员检查产品质量与生产日期

作为浦城大米产业的头部企业，旭禾米业始终坚守兴粮带农初心，通过“公司＋合作社＋基地”发展模式，直接带动9000多户农户、6万余亩水稻种植，带动粮农人均年增收2000余元。

企业不仅优选优质粮食品种，为农户提供全程技术指导，还以高于市场价的价格收购稻谷，让农户种粮有底气、增收有保障。万安乡大游村种粮大户黄秀亮对此深有体会：“2012年我开始和旭禾签订谷物订单，之后又联手创办农丰家庭农场，种植面积扩大到224亩，还配套了育秧工厂与现代化农机，稻谷品质和产量都得到提升，实现了从传统种植转向标准化生产。”

从田间到餐桌的每一个环节，旭禾米业始终秉持绿色发展理念。企业统一使用农业部门推荐的种子，通过灯光色诱杀虫等物理措施防治病虫害，推行精细化田间管理；收割农具必须干净无污物，严禁在污染地面晾晒谷子，仅用专用谷席和晒场；生产加工全程标准化管控，从源头保障大米品质与安全。凭借严苛的品质把控，旭禾米业斩获中国绿色食品A级产品、省级动态储备粮定点企业、福建省科技型企业等荣誉，还获评农业产业化国家重点龙头企业、国家粮食应急保障企业、全国放心粮油示范加工企业等称号。

“未来，我们会继续深耕高标准农田建设和再生稻特色粮源培育，还将建设大米食品深加工生产线，实现从卖原粮到卖产品的转变。同时，企业将持续推进自有品牌和‘浦城大米’区域公共品牌建设，不断拓展线上线下销售渠道，让‘浦城大米’的金字招牌越擦越亮。”福建旭禾米业有限公司董事长游鸿斌说。（曹歆雨）