加强冷藏食品监管 护航舌尖安全

日前，县市场监督管理局为保证冷冻冷藏食品市场安全，在全县范围内开展了冷库及冷冻冷藏食品安全检查，取得明显成效。县市场监督管理局工作人员告诉记者，截至目前，该局共检查冷库35家，冷冻冷藏食品经营户78家；责令整改6户；立案4起，查扣食品612件，货值金额15.7万元。

该局要求通过整治，进一步摸清全县食品冷冻库及冷冻冷藏食品的基本情况，健全经营管理制度，强化行业管理，严厉查处冷冻食品非法经营行为，实现“组织一次整治、查处一批案件、规范一个行业”的目的。并组织召开专题培训会议，对冷库及冷冻冷藏食品的进货查验和索证索票等管理制度、监管工作要求、食品贮存等内容进行讲解，深入学习了《食品安全法》、《冷库管理规范》等有关法律法规及标准规范，并与经营单位签订《冷库及冷冻冷藏食品安全承诺书》，督促经营者树立“食品安全第一责任人”意识。

                                                        （徐文超）